Vinos únicos, echos a escala humana de manera artesanal, sin aditivos, aptos para veganos y vegetarianos.
Cabernet Sauvignon:
Es conocido por ser el vino ícono de Chile y la cepa mas plantada. Esta variedad se hizo famosa por su presencia en vinos de Burdeos (Francia), donde es mezclada a menudo con Merlot y Cabernet Franc.
El Cabernet Sauvignon Chileno se caracteriza por su cuerpo, taninos suaves que lo hacen agradable de beber. Tiene notas especiadas, sabores a fruta negra como las moras, guindas, higos y textura sedosa.
Merlot:
Una de las variedades más producidas a nivel mundial. Proviene de la región de Burdeos
El Merlot Chileno da vinos aterciopelados, elegantes, afrutados de textura suave, extremadamente fácil de beber.
Carmenere:
Cepa que desapareció de los viñedos europeos a mediados del siglo XIX y reapareció entre las cepas de Merlot en Chile.
El clima chileno, seco en los meses de madurez permitió una buena adaptación de esta variedad tardía. Sus vinos se caracterizan por su gran complejidad y elegancia, intenso color rojo granate, aromas a frutas rojas y especias.
Ideal para acompañar comida chilena como las humitas, pastel de choclo.
Malbec:
Cepa originaria de Cahors (Francia), las primeras plantaciones de esta variedad en Sudamérica fueron en Chile en el siglo XIX.
Vinos frescos y elegantes con grandes cantidades de jugosa fruta en el paladar con taninos suaves y sedosos. Vino ideal para acompañar carnes asadas.
Ensamblaje:
Vino Blend de Cabernet Sauvignon, Merlot y Carmenere.
Vinificados y envejecidos por separado durante 9 meses en barrica de roble Francés. La proporción de cada variedad es definida por la Enóloga (Manuela Astaburuaga)
Vino redondo, con taninos sedosos y sabores de frutas negras.
